Über den Jahreswechsel bietet das Schlosshotel 781-hors ein Komplett-Arrangement an. Silvester wird zu Live-Musik ein 5-Gänge-Menü serviert mit einem Dessert-Buffet als Abschluß. Höhepunkt des Abends ist ein großes Feuerwerk. An Neujahr wird nach dem Neujahrsbrunch ein Gourmet-Menü serviert. Die Gäste haben die Möglichkeit, das Weihnachtsdorf in der Dorotheenhütte zu besuchen und dort auch den Glasbläsern über die Schulter zu schauen. Im nahe gelegenen Schonach können verschiedene Wintersportarten ausgeübt werden. Und bei Triberg ist Deutschlands höchster Wasserfall mit 163 Metern Gefälle über 7 Stufen zu bewundern.