Grenzland-Pralinen

Lothar Feddrich hatte ein Café unter den Linden in Berlin. Da zog ihn die Liebe in die Stadt Lauenstein an der bayerisch-thüringischen Grenze. Dort gründete er 1964 die Confiserie Burg Lauenstein. Zu DDR-Zeiten war Lauenstein eine westliche Enklave, die rundum von der DDR umschlossen war. Das Markenzeichen der Pralinen ist die Burg aus dem 11. Jahrhundert, deren Besuch mit der Aussicht über das Tal sehr lohnenswert ist. Nach dem präventiven Kalorienabbau läuft beim Besuch der gläsernen Fabrik schon das Wasser im Munde zusammen. Wer es noch genauer wissen will, der darf auch gerne einmal selbst Hand anlegen und seine eigenen Pralinen herstellen. Der Hobbykoch kann auch ein Seminar buchen und sich zum Heim-Konditor ausbilden lassen.

Confiserie Burg Lauenstein