Die Geschichte des Tees

In China liegt die Wiege des Tees mit wilden Teekulturen. Die Planze wurde mit heißem Wasser übergossen und der cha wurde gebrüht. Buddhistische Mönche brachten den Tee 552 n.Chr. nach Japan. Die Europäer erfuhren vom Tee erst durch die Berichte arabischer Seidenhändler um 900. Diese berichteten von einer Planze aus der man sakh brühte und die besteuert wurde. 1285 berichtete Marco Polo ebenfalls von einer Pflanze, die mit Steuern belegt sei. Erst im Jahre 1559 erfuhren die Europäer vom Italiener Giovanni Battista Ramusio von Anbau, Zubereitung und Wirkung des Tees. Der erste grüne Tee kam über Missionare, Araber und Seeleute nach Europa.